冬天多吃这道菜。维生素比南瓜和冬瓜多,炒肉吃多了。孩子们喜欢吃高的。
豆类是中国南方的时令蔬菜和绿色食品。我家经常买来做各种花样吃,比如炒长豆角,炒鸡蛋,凉拌,煮鸡蛋等。孩子们喜欢吃它们,尤其是当孩子们正在成长的时候。妈妈应该为孩子长高多做。
长豆角营养丰富,包括钙、钾、磷、维生素C、叶酸、膳食纤维、维生素B、锌等。,特别是蛋白质含量比番茄高2-3倍,糖分含量比黄瓜高1倍,钙含量比南瓜高4倍,维生素含量比冬瓜高4-6倍,营养丰富。
今天这种长豆角配牛肉吃,营养更丰富,味道又香又嫩,超级即食。下面是具体操作,简单易做,几分钟就能搞定。
【长豆角炒牛肉】
1.将新鲜的长豆角洗净,切去头尾,然后切成长段,切一点胡萝卜丝作为配菜,多拍点蒜,干辣椒2个切成小段。
2.切牛肉。
3.锅中水烧开,加入少许油和少许盐,放入长豆角和胡萝卜丝,煮2分钟,取出备用。
4.热锅放凉油,与牛肉末、蒜末、干辣椒小火翻炒至牛肉香。
5.炒香牛肉,放入煮好的长豆角和胡萝卜丝,加入2勺酱油、少许盐和少许味精,翻炒一会儿,然后出锅装盘。
6.牛肉炒长豆角做好了,简单又好吃,全家人都爱。
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