在位于河南省郑州市中牟县的河南万邦国际农产品物流城，工人正在搬运蔬菜。新华社
“很多菜比肉贵”，这是国庆后很多消费者的感受。近日，记者走访蔬菜产地、批发市场、超市等地发现，受舆论和季节因素等多重影响，菠菜、黄瓜等蔬菜“身价”上涨，其中菠菜等绿叶蔬菜上涨较快。
农业部专家预计，后期蔬菜价格可能继续上涨，特别是受灾地区部分品种价格可能在一段时间内保持高位。延迟上市的蔬菜上市后，菜价可能会回落到常年同期的平均水平。
绿叶正在迅速生长。
市民去批发市场买菜。
“一斤涨到12元了，这个价格以前能买3斤！”在北京朝阳区一家社区果蔬超市，附近居民徐女士想买些菠菜炒菜，但看到价签后放弃了。
一斤黄瓜7.9元，一斤生菜9.8元，一斤油麦菜9.5元……记者在这家果蔬超市看到，家常菜价格大幅上涨，与9月份相比，“价值”基本翻倍。
“菠菜太贵了！批发价10块钱一斤多，最近几天都没敢拿货。”超市营业员曾女士说，有些蔬菜卖得很高，没人买，损失很大，都已经减少了备货。
据农业农村部监测，10月8日至15日一周，黄瓜、菠菜、白萝卜、白菜等蔬菜价格均上涨，其中黄瓜和菠菜环比上涨28.2%和21.3%，同比分别上涨87.7%和42.0%。
此外，根据北京新发地市场近期价格走势图显示，10月份以来蔬菜价格持续上涨，其中菠菜等绿叶菜上涨较快。
为了买到更便宜的菜，一些市民选择直接在大型批发市场购买。在济南最大的蔬菜批发市场——匡山农产品综合交易市场，除了大量的商贩开车进货，以及餐馆、食堂的采购人员，还能看到一些市民零星的采购。
山东济南的一位市民告诉央视财经记者:“在批发市场，一次进货10斤起，一般是跟零买的同一个人做单。”
批发商收不到货。
种植户收入大多与往年持平。
重的不仅仅是消费者的“菜篮子”。对于许多蔬菜批发商来说，自从他们在地里收了蔬菜后，蔬菜的价格就上涨了。
在新发地农产品批发市场，有着7年蔬菜批发经验的徐先生坦言，“相比平时2元一斤的收购价，现在菠菜的收购价涨到了6元一斤，这是前所未有的。”
从9月19日那一周开始，被誉为中国蔬菜价格晴雨表的寿光蔬菜价格指数周指数连续四周上涨，其中叶菜、茄果类蔬菜涨幅较大。
“菠菜产量有限，即使提高收购价也不会很多。”徐先生说，平时收一辆车要两天，现在至少要三到四天。
王春是寿光农产品物流园的一级批发商。他说，优质菠菜的收购价是一斤5元到8.5元，去年同期是一斤2元。即使涨了好几倍，批发商还是抢着买。“供应量太少，能拿多少就拿多少”。
记者了解到，由于持续降雨，大部分种植户的蔬菜产量不如往年，但菜价较高。总的来说，收入和往年持平。
“往年5亩地到现在能产4到5万斤黄瓜。今年因为阴雨天气，只产了2万多斤黄瓜，但售价翻了一倍多，整体收入和去年持平。”寿光黄瓜种植户赵说。
为什么涨价？
季节性、降雨和其他因素
导致蔬菜价格上涨
业内人士分析，目前夏季蔬菜上市基本结束，秋冬季少量蔬菜上市。加上今年气温下降快，雨水多，所以主产区蔬菜生长缓慢，部分地区雨水泛滥，蔬菜减产，市场供应减少，导致蔬菜价格明显上涨。
寿光农产品物流园蔬菜价格分析师何晓杰表示，随着天气变冷，北方产区蔬菜稳步退出市场，西红柿、有机菜花等蔬菜供应紧张，促使价格上涨。
“受9月中下旬以来北方蔬菜产区持续降雨影响，蔬菜生产力尚未恢复。有的地方蔬菜因被雨水浸泡而烂根烂心，产量明显下降。”何小杰说。
北京新发地市场统计部负责人刘彤分析，以北京市场的菠菜为例。由于持续降雨，山东聊城产菠菜被浸泡，无法安排农民及时补种。供应只能通过后续的温室生产来保证，但温室生产的菠菜上市还需要一段时间。目前只有辽宁等地的大棚菠菜少量可以投放市场，供应量大大减少，导致菜价居高不下。
此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨。已经上涨，提高了蔬菜种植的成本；油价持续上涨。9月份，汽油和柴油价格分别上涨23.4%和25.7%，导致运输成本增加，也推动了蔬菜价格上涨。
展望后市
蔬菜价格异常上涨。
后期蔬菜供应有保障。
农业部统计数据显示，10月(至18日)，重点监测的28种蔬菜全国平均批发价格为每公斤4.87元，比9月底上涨8.7%，比最近三年同期上涨16.8%。其中，黄瓜、西葫芦、萝卜、菠菜均价分别比上月上涨65.5%、36.3%、30.7%、26.5%。相对而言，耐储运蔬菜价格保持稳定。
农业部蔬菜市场分析预警小组首席分析师张静表示，阴雨低温对秋菜供应的不利影响可以分为两种:直接影响主要是蔬菜生长放缓，收割不便，短时间内可以恢复；延期的影响主要是对蔬菜本身的损害，比如根部和枝干部分受损，需要很长时间才能复壮，有的甚至直接失去上市量。
展望后市，今年蔬菜价格普遍较高，种植户扩种意向强烈。北方寒冷地区渡边夏菜的种植面积同比增加，可储存蔬菜供应充足。目前全国大田蔬菜面积约1亿亩，同比持平略增，秋冬季蔬菜供应有保障。
对于未来蔬菜价格的走势，张静预测:“后期蔬菜价格可能会继续上涨，特别是受灾地区部分品种的价格可能会维持一段时间的高位。待延期上市的蔬菜上市后，菜价可能会回落到常年同期的平均水平。”
综合新华社、央视财经
