正文 怎样煮猪肝好吃有营养 猪肝怎样煮好吃又营养 百科 V管理员 /2022-10-05 /9 阅读 1005 1、猪肝,韭菜,姜,葱,大蒜,料酒,生抽,老抽,白糖,芡粉,食用盐,鸡精,食用油。 2、猪肝用盐水浸泡1个小时左右,清洗洗干净切片,再冲洗一次,控点水分,加入少许食用盐,芡粉,料酒,加一点点食用油用手抓捏1分钟左右。盖上保鲜膜,冷放60分钟左右。 3、韭菜切段。姜切丝大蒜切片。大葱切圈。 4、热锅放适量食用油,加入姜丝,大蒜片,葱白,炒出香味,放腌制好的猪肝翻炒。 5、加入少许料酒,生抽,老抽翻炒,加一点点水继续翻炒,加入一点点白糖,鸡精放均匀。 6、加入韭菜翻炒片刻即可出锅装盘! -- 展开阅读全文 --