正文 如何煎牛排才嫩 怎样煎牛排才嫩 百科 V管理员 /2022-10-05 /11 阅读 1005 1、材料:牛排、大蒜、黄油、小番茄、百里香。 2、牛排自然解冻,回到室温。 3、牛排不要洗,用厨房纸擦干血水。 4、撒上玫瑰盐和黑胡椒,每一面都要沾到。 5、在表面抹一层食用油。 6、大火热锅,直接下牛排。 7、一面出现焦化的脆壳再去翻面。 8、侧面两边也要封一下。 9、转小火加入黄油、大蒜、百里香、小番茄。 10、把带有香料的黄油不断浇淋在牛排表面。 11、牛排取出醒肉,盖上锡纸保温。 12、可以切肉了。 13、最后就可以摆盘啦! -- 展开阅读全文 --