吃秋葵的十大禁忌，白煮秋葵需要煮几分钟熟

白灼秋葵最正宗的做法

前言最近太原的雾霾也特别重，空气质量检测天天都报告污染严重，带孩子出门都感觉心里紧张，因为雾霾的危害太大了，尤其是儿子的咳嗽一直时有时无，怕处在雾霾环境中，对咳嗽更不好。现在人们虽然有环保意识，但是很多人不能从自身做起，除了汽车尾气，不知每天做饭的油烟对空气质量影响严重不，再说油烟重的菜肴对健康也是有一定损害的。所以还是先从我自己做起，少做油烟重的菜肴，多做些蒸、煮、煎的菜肴，为空气质量尽一些绵力。秋葵是很有营养的，好处也多，它所含有的黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，能增强人体防癌、抗癌，还能美白皮肤，对素食者和发育中的小朋友，它也是很好的钙质来源。选用新鲜的秋葵，用白灼的方式才能展现出它真实的口感来，先用热水焯去它的涩感，再用冰水提升它的脆嫩感，加上又鲜、又富含蒜香的料汁，一口脆嫩伴随着鲜香，即使是白水煮出来的菜肴，也别具一番美味！无油烟的的烹饪方式，让鼻子也舒服了，让身体也没有负担了，即使处在减肥期也能开心食用！

白水煮秋葵（含蘸料做法）怎么做

用料

秋葵300g
酱油等调料
将做法保存到手机
步骤 1

水烧开后放入几滴油把处理好的秋葵倒入煮一两分钟捞出沥干装盘

步骤 2

蘸料做法：适量酱油少许白糖一点蚝油用热的秋葵汤稀释后加点熟芝麻和辣椒面增香…最后淋入少许香油搅匀

步骤 3

蘸着吃…减肥没负担

小贴士

秋葵老少皆宜水煮最能保持原味

白灼秋葵怎么做

前言秋葵含有丰富的维生素和矿物质，富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。秋葵嫩果黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，黏多糖具有增强机体抵抗力。秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。广东人对蔬菜类喜欢白灼，这样营养不会流失，特别能锁住秋葵的黏液。---白灼秋葵

白焯秋葵的做法，白焯秋葵怎么做好吃，白焯秋葵

【白灼秋葵】清爽简单的做法
秋葵洗净。不必切开，避免营养流失。
锅内水烧开后放入，可以加入一勺盐和一勺油保持色泽。
待再次沸腾后煮2-3分钟。

捞出后浸入冰水中。可以保持爽脆的口感。

锅内放入少量食用油，少许芝麻油，姜丝，适量生抽酱油，蚝油。
然后开火煮一滚冒泡就可以关火。
喜甜者可加2勺白糖，喜辣者可自行添加辣椒。
（食用油1：麻油1：生抽2：蚝油1）

秋葵切去头柄部。
果实段可以切成小段，也可以保持条形随意。
将爆好的酱汁热热地淋在秋葵上，即可。

鲜嫩多汁，像山药一样带有少许黏黏的感觉。口感有点类似极嫩无纤的四季豆。
没什么特别浓郁的香味，所以放什么酱料都会合适的。

小贴士
【秋葵挑选——个小体直】
看形状饱满直挺如剑，表面饱满有细茸毛。体型弯曲就代表不够新鲜了。
相对而言，个头小的较嫩。适宜的大小为5-10CM，约等于人的中指长度。
买了十几根看似很少，切开来一盘也够两人吃了。断面是可爱的五角星。