椒盐九肚鱼的做法步骤图，椒盐九肚鱼怎么做
用料 九肚鱼 500克 鸡蛋，蛋黄 1个 淀粉 适量 盐 适量 椒盐 适量
椒盐九肚鱼的做法
先将九肚鱼清洗干净去骨，只要把中间那根大的骨头去掉，其它小刺用油一炸就酥了，一点也不影响口感。
把全部九肚鱼放入调好的面糊里面腌制一会，面糊是用鸡蛋一个，蛋黄一个，淀粉，一点盐和适量水，也可以加一些面粉，调稠一些，做出来成品会更酥。（我用什么粉都可以做得很酥脆哟）中火下锅炸，全部炸完后最好反锅用大火再炸一小会！如果不反锅最好要一次炸至金黄！
出锅撒上椒盐一定要趁热吃，不然时间长了会变软的。（一定要放椒盐，之前面糊的盐别放太多，最后吃的时候加上椒盐就太美味了）
椒盐九肚鱼是什么地方的菜
粤菜
椒盐九吐鱼怎么做？
材料：九吐鱼500克：脆炸粉半包：鸡粉：味精：盐：等适量。生油：1000克。 制作： （１）先将九吐起正骨：将以上味料放入奄好：备用。炸粉开清水成糊状。再将九吐鱼放入粉浆中捞匀． （２）烧红锅下油：待油温至７０度时将九吐逐件放入油中：慢火炸至金黄色上碟即成． 可跟椒盐上． 如果喜欢食辣的朋友可适量加些小辣椒油齐奄制．．． 这个菜式很多小朋友喜欢食．但饮酒的也可以干多几杯．
椒盐九头鱼怎么做
把鱼清洗干净，用料酒稍微腌渍一会，控干水分，挂点干粉，热油炸好，装盘，撒上成品椒盐就可以了。
椒盐九吐鱼是什么地方的菜
粤菜
