近些年，有一种带着蜂巢的蜂蜜非常的流行，那就是蜂巢蜜，因为蜂巢蜜的表面含有蜂蜡，所以不易溶于水，适合直接嚼着吃。另外这种蜂蜜是连带着蜂巢的，所以看起来更像是真正的天然蜂蜜。
住在广州的一位职业打假人关某，在买到蜂巢蜜后向商家投诉，申请赔偿，原因是因为商家违法添加蜂蜡，根据我国食品安全法律规定，蜂蜡是外用药品，只允许作为糖果，巧克力制品包衣的被膜剂食用，不得超范围在其他食品中添加使用。因此关某人将该商家告上法庭，要求商家对自己进行赔偿，但是最终法院没有授予，因为蜂蜡是蜜蜂筑巢过程中天然形成的，并非人为添加。
这么看来蜂巢蜜真的是个好东西，属于天然蜂蜜。真要是这样想那可就大错特错了。其实市场上的蜂蜜无论是哪一种都算不上是真正的天然纯蜂蜜，几年前我也跟我的一个好友一起卖过蜂蜜，市场上卖的蜂蜜绝大多是都是造假的蜂蜜，有些甚至压根就不是蜂蜜，根本就是糖水熬制的。就拿蜂巢蜜来说吧，这种蜂蜜连带着蜂巢，很多人第一眼看到了就会觉得只是直接在蜂巢里割下来的，但事实并非如此，蜂巢蜜的造假方式主要是两种，第一种就是趁蜜蜂出去采蜜的间隙，人工倒入蜂蜜，诱导蜂蜜筑巢，卖给消费者的蜂巢蜜的蜂巢也不是自然形成的，而是人造的。更有些黑心商家直接倒的是糖水。第二种造假方式就是给蜜蜂喂食糖水或者糖浆，让蜜蜂采糖水来筑巢，真正的蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造的，采集糖水酿造的蜂蜜当然是假蜂蜜，跟真正的蜂蜜完全没有关系。
另外纯天然的蜂巢蜜根本不会像商家卖的那样整齐，因为自然生长的蜂巢是非常不规则的形状，蜂巢也比较小，没有办法切成如此整齐的形状，就算可以切成这样，一整个蜂巢估计也只能切出一两块，根本没有办法供应市场。除了这点以外，纯天然的蜂巢形成时间要比这种养殖蜂巢慢的多，因此蜂巢的颜色更加偏向于褐色，而且二者的口感也是不一样的，纯天然的蜂蜜虽然舔但是不会觉得齁，造假的蜂蜜因为有糖水的成分，所以吃起来会觉得比较齁甜。还有一点就是看蜂蜡，蜜蜂在筑巢的时候如果到了酿造成熟期蜜蜂会用蜂蜡封口，人工灌糖的蜂巢蜜是不会有蜂蜡的。
天然的蜂蜜是一种非常好的食物，很多人觉得蜂蜜是甜的，甜的吃多了会发胖，其实不然，因为天然的蜂蜜成分是果糖，果糖容易被人体吸收，因此蜂蜜即使吃的较多也不会发胖，而且蜂蜜可以解毒止痛，还能疏通肠道。很多女生来了例假都会喝红糖水，其实还可以在红糖水里加入蜂蜜，这样还能缓解腹痛感。
