10月15日，据民生媒体报道，10月12日，习近平总书记来粤考察。这次庆祝深圳经济特区成立40周年的广东之行是这次的重点之旅。广东之行第一天，他来到粤东国家历史文化名城潮州，朋友圈被一个关于工夫茶的视频疯狂刷屏。
习近平总书记视察潮汕(图片
关于工夫茶，人们更多想到的是潮汕工夫茶。的确，这是鲜明的潮汕文化符号之一。其实工夫茶的发源地不是潮州，而是福建。而且潮汕与闽南山水相连，语言、建筑、风俗、宗教、饮食、生活习惯大致相同或相近，可视为同源。更重要的是，潮汕和闽南人有经商的传统，且大多居住在南洋，成为著名的侨乡。
从一杯工夫茶开始。
贡茶，源于福建，盛行于闽南、潮汕、台湾省乃至东南亚，从而形成了福建式、潮式、台式三大“流派”。
但追根溯源，“功夫茶”原指武夷茶，因采用耗时的方法而得名。
功夫茶源
明末高僧石朝泉《武夷茶歌》说:“锏若香，香则焙香。鼎上火暖，心闲手快。”武夷茶的优良品质是由于它精心制作的时间。
在晚清人的著述中，“功夫茶”非常专指武夷岩茶。如陆廷灿《续茶经》引《与你见录》:“岩茶在北山，其次是南山者。南北山也以出产的岩石命名，最好的叫工夫茶。贡茶之上，还有小种，以树名命名。每株只有两株，难得。”
武夷茶(武夷岩茶)是功夫茶，因为制作需要时间，泡也需要时间。两者纠缠在一起，不分彼此。
产于福建武夷山北部的岩茶，其制法和泡制方法最早在闽南流传，后一路南传至与漳州接壤的潮汕地区。“功夫茶”作为一种浸泡方式，越来越频繁地出现在清朝的文字中。可以说功夫茶和福建工夫茶是一脉相承的。
潮汕植根于福建。
潮汕和闽南虽然分属广东和福建两省，但在自然景观和人文文化方面同根同源。
潮州广济大厦
其实潮汕人的祖先多是福建人，和闽南人一样自称河洛人。当然，这个名词现在已经很少见了，除了老一辈，很少有人知道。
中原从福建向潮汕移民主要有三次，即晋代、隋唐和南宋末年。由于福建地广人稀，很多祖先继续南迁到潮汕地区。可以说潮汕和闽南同处一个文化圈，亲密程度可以用兄弟关系来形容。换句话说，潮汕根在闽南，闽南根在中原。潮汕人多为福建移民后裔。
闽南民居（上图）与潮汕民居（下图）闽南民居(上图)和潮汕民居(下图)
华人首富李嘉诚先生曾说:“我们的祖上几代都住在福建莆田，我可以说我是半个福建人。”正是南宋末年，10多万福建莆田人因逃避战乱开始移民潮汕。
李嘉诚曾经说过，他的祖先来自福建。
因为两地语言非常相似，潮汕方言是中国八大方言中的一个次方言——闽南话。潮汕方言应该说和福建的漳州、泉州、厦门方言属于闽南语系。
潮汕和闽南都有尊祖祭祖的传统，定居和迁地的观念也基本相同。这种联系对于当地人来说可能并不特别，但是放眼全国或者周边地区，他们之间的相似性几乎可以用相同的习俗来形容。
潮汕传统跳火堆(
茶是浓浓的乡愁。
闽南和潮汕地区都是中国著名的侨乡。一般来说，闽南是指厦门、泉州、漳州，是福建经济最发达的地区，素有“闽南金三角”之称。都是福建著名的侨乡，其中泉州规模最大，有700多万人，占全省华侨总数的60%以上。
洛阳泉州桥
潮汕地区位于闽粤交界处，包括汕头、揭阳、潮州、汕尾四市，总人口约1500万。潮汕地区有着相同的文化、习俗和语言，潮州人生活在世界各地，分布在全球40多个国家和地区，有着共同的文化认同和民族认同。
潮州广济大厦
潮汕闽南地区的华侨主要居住在港澳台和东南亚地区。这些地区属于大中华文化圈，继承和延续着中国传统文化。他们都有敢打敢拼的性格。早在明朝，两地人民，同属沿海地区，善于经商，去南洋谋生，在异国谋生。在他们的包里，少不了一袋家乡茶。因为，从早到晚泡着茶，是闽南潮汕人习惯的居家生活。
从早到晚泡茶，是闽南潮汕人习惯的居家生活。
就像饿了要吃饭，困了要睡觉一样，泡茶喝茶是他们近乎本能的生活习惯，一杯工夫茶也充满了与人相处的智慧。将茶泡在盖瓯里，倒出香浓的茶汤，拉近了人与人之间的距离，有种“红尘三杯酒，悠悠一壶茶”的感觉。
家乡茶浓。就算离开家乡，功夫茶也是他们割舍不下的乡愁，伴随着他们的足迹无处不在。在两地华侨聚集的东南亚，市场上随处可见百年以上历史的老茶店，连包装都还保留着古代的纸袋。
充满古味的纸包装茶
很久很久以前，家乡的茶叶和亲人的叮咛一起装进了行囊，然后扬帆驶向了未知的南阳。茶对他们来说，是一种慰藉，是一种生计，也成为历代游子与故国之间的情感纽带。(
