新冠肺炎疫情爆发，
集中隔离呢？
在这里，我为你整理了一份
个人物品清单
文末有一些快速的食物蔬菜保鲜方法值得囤积。
供大家收藏，做好准备就好。
希望你不需要！
长时间居家隔离长期居家隔离
如何有效地储存材料
如果你被告知要在家待7 ~ 14天甚至更长时间，但你还有时间准备，那就专注于如何在没有外界帮助的情况下维持一个相对正常的生活开销。
匆忙中，你可能不知道去哪里买，买什么，买多少。
我们按类别整理了一份备货指南，有些可以通过快递在网上购买。如果不送，我们就赶紧转到周边超市外卖。具体的库存数量也给一些参考。可以根据自己的实际情况和家庭人口进行灵活调整。
备货前还有一件事你一定要注意——电和煤气！
有些老式小区要去现场加油，提前补好气，不然连火都起不了。
食物
关于食物，我们要记住一个大原则:先吃不易保存的新鲜食物，再食用可以保存很久的食物。
基本日常消费:
主食(面条，大米，面粉):很受欢迎，但是建议买真空包装的或者塑料的，不然可能会生虫。成年人每天吃300克左右的主食，一袋米一般10公斤，够吃一个月。
冻肉:成年人每天要吃120g肉。将鲜肉切成小块，分别冷冻。吃的时候按量冷冻就好了。除了猪肉，还可以考虑牛排、冻虾、鸡胸肉等。，但是尽量少买牛肉卷和羊肉卷，还不能吃。
鸡蛋:鸡蛋冷藏保质期为40 ~ 60天。按家庭人口计算，每人每天至少保证一个鸡蛋。
温牛奶或奶粉:牛奶的消耗量为每天300ml。如果担心占地方，也可以选择更耐储存的奶粉或者冻干奶酪。
食用油:每餐都会用到。成年人食用油的日摄入量约为25 ~ 50g。一家三口囤积两桶5升食用油，一个月绰绰有余。如果用不粘锅或者空燃气炸锅烹饪，用油量会更少。
杂粮(小米、糙米、绿豆、红豆):储存后也可作为主食，还能提供米粉所缺乏的维生素和膳食纤维。但也有网友表示，买回来的绿豆、黄豆芽并不理想，不要指望它们会变成蔬菜。
可保存的新鲜蔬菜:我们收集了一份蔬菜清单，并把它们储存起来。
速冻蔬菜：种类有荠菜、西蓝花、菠菜、芦笋……吃不上新鲜蔬菜就可以吃它们，能放几个月甚至更久，但营养损失却很小。速冻蔬菜一般都是净菜，不用择洗切，用起来方便。速冻蔬菜:有荠菜、西兰花、菠菜、芦笋……吃不到新鲜蔬菜也可以吃。它们可以持续几个月甚至更长时间，但营养损失非常小。速冻蔬菜一般都是净菜，不用洗，不用切，使用方便。
基础调料和复合调料:当你做一日三餐的时候，不要小看任何调料的作用:盐、醋、糖、油、葱、姜、蒜、辣椒、花椒。
另外也可以买一些复合调料，比如火锅底料，浓汤宝，冬阴功汤，咖喱，波波鸡。隔离时间长了，可能要涮火锅了。
维生素:如果长时间不能吃新鲜蔬菜和水果，可以在上面用维生素C片或复合维生素片。
很耐用的东西，还有空房间多存放。
速冻食品:饺子、包子、手抓饼、葱油饼...它们非常耐储存，但缺点是包装要占很多空间。
一定要对自己冰箱的冷冻室大小有个概念！常见的单/双开门冰箱的冰柜是50/100升，应该可以装15 ~ 30盒速冻水饺，但是别忘了你还有其他的冻品。
干粮/脱水蔬菜包:木耳、香菇、腐竹、黄花菜、海带等。可在干燥的室温下保存，浸泡时间应控制在4 ~ 6小时，否则有害微生物容易滋生。
还有袋装脱水蔬菜。扔一把面和汤是很有用的。
加工肉制品:香肠、午餐肉、香肠培根等。易于储存。虽然不是健康食品，但偶尔吃一吃问题不大。
方便食品:方便面、螺蛳粉、酸辣粉、自煮锅等。，可储存，不需要放入冰箱。如果偶尔换换口味，可以多买点。但是最好是存包。桶太占空间，容易堆积太多垃圾。
即食麦片:即食麦片、燕麦麸等。，可以当早餐，一大袋牛奶可以吃很久。
饮用水:如果你非常在意水质和规模，可以参考这个量店:一个健康的成年人每天要喝1.5升水，一桶4.5升的瓶装水大概够喝三天。如果隔离时间是14天，至少准备2盒(一盒4桶)。
以及罐装压缩饼干:罐装食品经过消毒，罐装密封，与空气体隔离保存，无需使用防腐剂，也不用担心安全问题。
如果味道好的话，西红柿、凤尾鱼、午餐肉、金枪鱼、红烧肉都很不错，在买不到新鲜水果的情况下，黄桃罐头是最好的选择。当你弹药耗尽时，这些将是你最后的防线。
让你身心愉悦的“奢侈品”
饮料，咖啡，茶:如果你能孤立地喝，你会很开心。
零食:薯片、果冻、辣条、糖果等。，买自己喜欢的东西，偶尔满足一下自己的渴望。
运动器材:瑜伽垫、哑铃、弹力绳、无绳跳绳。
生活必需品
下面，大家按需囤积这些。
如果你对消费没有概念，可以看看你在电商平台上前两次下单的时间间隔来估算一下。
女性用品:卫生巾、护垫、卫生棉条、舒适裤。
个人清洁用品:牙线、牙膏、牙刷、洗面奶、洗发水、沐浴露。
日化产品:洗衣液、洗衣消毒剂、肥皂(比洗衣液便宜耐用)
生活用纸:卷纸、绘图纸、卫生纸、厨房用纸。
消毒防护用品:家用消毒剂、酒精或酒精湿巾、口罩、一次性手套。
厨房用品:洗洁精、垃圾袋、保鲜膜/袋/盒。空之间的肉可以切成小块，用保鲜盒和保鲜袋包装，然后放入冰箱，这样可以保存空，防止香味逸出。
儿童用品:尿布、奶粉、成品辅食、玩具、新书(大一点的孩子)
宠物用品:宠物食品、宠物零食、尿垫/猫砂、宠物备用药、洗漱用品、小玩具。
常用药物
创可贴、止痛药、抗过敏药、温度计、便秘药、止泻药。
还是那句话，如果你有慢性病或者其他疾病，一定要充分准备好经常服用的药物。
以上两种
材料清单
方便保存和打印。
上面两张图，大家可以保存到手机里，需要用时对照着准备物资，就不会手忙脚乱了。以上两张图片可以存到手机里。当你需要用它们的时候，你就不会着急了。
综合整理自健康上海12320、中国疾控中心和丁香生命研究所
