现在人们的生活节奏有多快?很多年轻人早上不吃饭,中午凑合,晚上下班,精神一放松肚子就咕咕叫。
辛苦了一天,晚上还要用这顿饭犒劳自己,尤其是夏天快到了,啤酒菜放在一起,半夜还要熬夜。
父母眼中的不健康生活,我小时候就是这么过来的。人到中年就知道了。饥饿的生活方式是不可取的。如果你想有一个健康的身体,你首先应该规律饮食。
今天给大家分享一些好吃又营养养胃的家常菜。如果你喜欢烹饪,不要错过他们。收了就要空或者自己煮。既健康又实惠!
推荐食谱一:土豆牛腩
土豆含有淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等。,可以促进脾胃的消化功能,预防胃病。
牛腩的主要作用是补气养胃,促进恢复,也可以作为减肥的食物,还有防癌、延缓衰老的作用。
1.牛腩一定要先用冷水煮,这样才能把里面的血全部逼出来。倒入五毛钱的料酒,去腥,边煮边撇。这种泡沫是所有鱼腥味的
2.接下来,在高压锅里放一些葱和姜,去腥去味,捞出牛腩,舀入刚才煮肉的原汤。然后,盖上盖子,用中火压20分钟,直到牛肉熟了,再取出牛肉,切成块。
3.把土豆切成不规则的三角形。切好后,将土豆用清水洗净,然后放入有冷水的锅中,放两勺盐,煮至七成熟。
4.接下来锅里烧油,放入葱、姜、蒜,炒熟,再放入香料一起翻炒。然后把牛腩倒进去,中小火翻炒一会儿,加点酱油上色,再加点番茄酱,颜色更鲜艳。
刚才加了几勺熬肉汤,最后加了鸡粉和胡椒粉调味。最后放入土豆,大火烧开后盖上锅盖,小火煨至汤汁浓稠。最后,加入一把大蒜和一些香油。不要小看这款油,香味立马上一个台阶。火一过,性感的葱花就往上撒,翻匀,出锅。
怎么样?看起来刺激吗?
推荐二:蒸土豆丝。
1.准备四个大土豆和三个小胡萝卜(胡萝卜也能有效预防胃病),切成火柴粗细的丝,然后放入自来水中清洗。关键是要把土豆上的淀粉全部洗掉,直到水变清,然后就可以沥干水捞出来了。一定要把水去掉,不然容易蒸发退浆。
2.等水干了以后,多倒点油拌匀,然后薄薄的撒一层面粉,再厚厚的撒上淀粉,尽量把每一根土豆丝都包均匀。
3.接下来在炉排上均匀刷油,省去粘锅,把土豆丝均匀撒在里面,中间留一些缝,方便蒸汽流通。烧开水,蒸6分钟。
4.然后就等着吉祥的时候到了,开盖出锅~
趁热快摇,让表面的淀粉见风,这样吃起来软糯,很有韧性。
5.吃这个蒸土豆丝,不要放什么复杂的调料。一点盐和一点磨好的香油是最好的吃法。看颜色,不粘不结块,当主食吃完全没问题。
最近怎么样?你觉得你还想要更多吗?接下来,我就教大家做一道好吃又养胃的面汤。
推荐食谱三:番茄鸡蛋汤面条
西红柿有滋阴生津、健脾养胃的作用。如果消化不良,可以喝点鸡蛋汤。
1.准备两个西红柿,切成小块,还有三个鸡蛋,打散备用,切一点姜丝备用。
2.锅中油烧开,油热后倒入鸡蛋,将鸡蛋翻炒后捞出备用。再将锅里的油加热,油热后放入姜丝,然后倒入西红柿炒出汁液,锅里放入酱油、盐、鸡粉,最后加入适量的水。
3.水烧开后,我们开始下面的条,煮7分钟左右,倒入刚才煎好的鸡蛋,再煮一分钟,撒一把大白菜叶,翻匀后关火。
让我尝一尝。很好吃。
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