“如果你认为自己整天累得像条狗,那你就真的错了。狗没你累。”虽然负能量爆棚,但这是很多人的日常生活状态。早起赶地铁,下午上班,然后晚上加班熬夜。无数个日日夜夜,上班族都在靠咖啡“延续生命”。
当然,咖啡不仅仅是工作狂的专属,现在越来越多的人热爱咖啡。产品越深入,尝试不同的口味越多,慢慢找到自己喜欢的。雀巢和麦斯威尔都是入门级。爱咖啡的人一定知道日本UCC尚道咖啡!
创立于1933年的日本尚道咖啡将有90年的历史。UCC是日本第一大高品质咖啡品牌。坚持以世界上最好的咖啡产区精心培育种植的咖啡豆为原料,做出最好的口感,是UCC的核心。
为了确保每一杯咖啡都同样美味和安全,UCC对质量有着严格的要求。UCC咖啡有严格的质量标准,从农场到成品的每一个阶段都被严格控制。UCC只使用有生产国原产地证书,符合“UCC标准”和原产地等级标准的咖啡豆。只有经过咖啡鉴定师Classificador进口前后严格质检的原料才能进厂。同时,质保室还要检查是否有农药残留,这样才能完全保证安全。
UCC出产的咖啡豆是其著名品牌之一,如产自牙买加的“蓝山咖啡”、产自夏威夷州的“科纳咖啡”、产自印度尼西亚的“阿拉比卡·林顿·曼特宁咖啡”等,世界罕见。每个农场都得天独厚,极其适合咖啡的生长。
同时,UCC还采用先进的技术来照顾好这些咖啡苗。果实成熟后,采摘并仔细筛选。从种植阶段就从绿咖啡豆的原产地严格控制绿咖啡豆的质量,是持续获得可以放心品尝的美味咖啡的最佳途径。
最著名的UCC一定是蓝山咖啡!爱喝咖啡,对咖啡有一点研究的人都会知道。蓝山咖啡是世界上最上乘的咖啡,产量很少,所以稀缺性很珍贵。独特的环境使牙买加蓝山咖啡成为世界上最著名的咖啡之一。
牙买加的天气、地质结构和地形共同提供了一个独特的理想场所。指定的牙买加蓝山咖啡只能生长在金斯敦牙买加岛东部以北的蓝山地区。蓝山位于咖啡带,最高峰海拔2256米,是加勒比海的最高峰。这里有肥沃的火山土壤,空空气清新,无污染,气候湿润,蓝山地区雨量充沛,常年大雾低温,平均气温20℃左右,这些都构成了蓝山咖啡良好的生长环境。
在这种自然环境下生长出来的咖啡,具备了好咖啡的所有特征,不仅口感丰富醇厚,而且由于咖啡的酸甜苦辣完美结合,完全没有苦味,只有适中完美的酸味。100%纯正牙买加蓝山咖啡,浓郁诱人的优雅风味,真的是其他咖啡无法比拟的。经过研磨、酿造、品尝,它的风味被发挥得淋漓尽致!
蓝山咖啡有严格的定义。只有经过牙买加咖啡工业委员会(CIB)认证的四个合法庄园购买和加工,才能称之为蓝山。按照CIB的标准,只有生长在海拔666米以上的咖啡才被称为牙买加蓝山咖啡。否则只能叫牙买加高山咖啡或者牙买加咖啡。
因为牙买加的蓝山太有名了,市场上出现了假冒的蓝山咖啡,或者简称为“蓝山咖啡”。基本上都是店家自己准备的综合产品,里面可能没有真正的牙买加蓝山豆。
蓝山咖啡品质从上到下依次为:1号、2号、3号和PB,PB为圆豆。按照CIB的标准,只有生长在海拔666米以上的咖啡才被称为牙买加蓝山咖啡。牙买加蓝山咖啡有限的蓝山一号配额中,85%分配给日本,5%分配给美洲,5%分配给欧洲,5%分配给其他国家。UCC高品质的蓝山咖啡来自这里。
由于手工培育咖啡豆,并对整个制造过程了如指掌,UCC有信心能为顾客提供无可挑剔的咖啡。从咖啡农场到每一杯咖啡,UCC始终确保其口味和质量始终如一。
