川菜排骨香菇炖土豆?，下面我们就来聊聊关于川菜排骨香菇炖土豆?接下来我们就一起去了解一下吧!
川菜排骨香菇炖土豆
土豆去皮切滚刀块，冷水浸泡备用。 香菇去掉根部洗净。 热水烫一下。 尖椒洗净撕成块状。 猪五花切大片。 生姜切丝，大葱切小段。 锅内入油热锅，加入花椒、大料面炒香。 下姜丝，炸香。 放入肉片，翻炒均匀。 把土豆沥水跟尖椒一起放入。 放入豆瓣酱，大火炒匀。 香菇沥水后加入。 加盐、糖，再次炒匀。 倒入一碗水，简单拌匀，盖上盖子，转中小火炖十分钟左右。 打开盖子，撒上葱末。 大火收汁，非常简单的一道家常菜就完成了。 装盘。 香菇炖土豆成品图 香菇炖土豆成品图 香菇炖土豆成品图
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