正文 新鲜笋怎么做馒头好吃,新鲜笋怎么做馒头好吃视频 百科 V管理员 /2022-10-05 /8 阅读 1005 1、食材:竹笋400克,盐4克,白糖4克,芝麻油10毫升,热炒仙露10毫升,醋10毫升,辣椒油10毫升。 2、竹笋把皮去掉,用手掐一下,把底部老一点的竹笋用刀切掉。 3、竹笋用刀剖开后,切成3厘米的长段,洗干净控水。 4、锅中水烧开,放入竹笋焯水,大约煮半小时。食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。 5、捞出竹笋后放入凉水中浸泡,每隔4小时换一次水,浸泡一天即可,如此操作可以去除竹笋的涩味了。 6、将竹笋放入盘中,加入盐、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、热炒仙露充分拌匀即可。 -- 展开阅读全文 --