科学技术是第一生产力，我是清晨碳水。
理论：
关于酸奶：
酸奶一般都是由优质的鲜牛奶经过乳酸菌发酵而成，理论上来说，其营养成分同鲜奶的差别并不大。牛奶到酸奶，乳酸菌会把牛奶中的乳糖分解掉，产生乳酸，营养上并没有什么太大损失，甚至加入的活细菌还带来了一些特别的好处，比如抑制肠内有害菌种的生长繁殖，有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫，有效缓解便秘。
关于乳糖：
酸奶制作过程中，乳酸菌把乳糖转化成为了乳酸，解决了一部分人因为喝牛奶拉肚子乳糖不耐受的问题，很多朋友喝蛋白粉拉肚子，有可能也是乳糖不耐受的问题。
关于添加糖：
上述看来，喝酸奶确实不错啦。但是，现实通常都是残酷的，如果你没有点相关知识的话，酸奶这个坑还挺难爬出来的。最根本的问题就是深度加工食材里的添加糖，当糖添加越来越多的时候，整体的口感就会越来越好，但营养价值就会背道而驰，本来好好的营养酸奶也变成了增肥利器。正在减脂的你，付出的汗水就在无形之中被抵消了。
数据：
数据一，膳食指南
中国膳食指南里建议，控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。添加糖，除了我们看见的白糖外，还有许多食品含添加糖，比如甜饮料、果汁、各种糕点、零食，以及加工食品中的隐性糖，都要加以注意。
数据二，可乐糖分
我们先说说可乐，可乐中的含糖量是每100毫升10克左右，也就是说，一罐330毫升的可乐中含糖量大约有33g左右。
数据三，风味酸奶糖分
再说风味酸奶，从含糖量角度来说，酸奶中的糖分的确不低，尤其是市面上销售的风味酸奶，为了让口感吃起来更好，酸奶里添加了果酱、坚果或者果干，还有白砂糖，以此来改善口感。风味酸奶中的含糖量，每100克高达13克左右，一个250克的风味酸奶含糖量就有32g左右。
数据对比：
我们日常喝到的可乐和风味酸奶中的糖分含量很轻松的就超过了膳食指南中推荐下限量，大于 25克。如果你喝了同等份量的可乐和风味酸奶，风味酸奶的含糖量和可乐不相上下，你知道可乐含糖量高，减脂不能喝，但酸奶选择不好，糖分会更高，减脂路上事倍功半，是谁也不想看到的，应该合理进行酸奶的选择或者其他代餐的补充。
数据结论：
从营养价值角度来说，酸奶中即使含有糖分，但是优质蛋白质、钙以及多种脂溶性维生素，矿物质，这些营养素也非常多，如果在选择的过程中，选择低糖或者0添加糖的酸奶，趋利避害，这样就很完美，0添加糖酸奶也有很多选择，下面的建议中，将会给出答案。
最后，记住一点即可，糖越多，整体的营养价值就会越低。减脂的你，一定要谨慎选择。当看到酸奶里有白砂糖，果酱，果干，果汁时，脑子里第一反应就要规避，没有白砂糖的酸奶，才是你所需要的。酸奶里添加的果干类，膳食纤维，维生素被破坏，剩下的几乎也全是糖了，对减脂也是极为不利的，减脂时，还是要选择天然果蔬来补充身体营养素，深加工的食材永远不如新鲜的营养价值高。
建议：
从上面分析的数据来看，酸奶对于减脂的影响程度应该是可控的，因为，不同酸奶的糖的含量相差很大，如果每天的热量盈余控制不好的话，食用到糖分高的酸奶反而加有增加肥胖的风险，如果要喝酸奶的话，还是应该选择一些0添加糖的酸奶来食用，这样，增加饱腹感的同时，身体所需要的营养成分也进入了身体，而且糖还控制的很好。
建议一，酸奶选择
在选择酸奶时，尽量选择蛋白质含量高，而脂肪和碳水化合物越少越好的酸奶，下面的三款酸奶都是0添加糖酸奶，是我个人比较推荐的，大家可以参考下，自制酸奶，糖可控，减脂期间也推荐。
上述三个酸奶的共同特点就是，0添加糖，这样的酸奶才是我们真正要选择的，而且蛋白质含量高，在整个减脂过程中，低糖高蛋白是有利于提升减脂效果的。
建议二，进餐时机
我比较建议酸奶在两个正餐之间食用比较好，酸奶饱腹感比较强，可以缓解减脂期间的饥饿感，而且优质的酸奶整体营养配比也很合理，适合加餐。
建议三，科学健身
减脂最终还是饮食，训练，睡眠和情绪的各种综合因素，共同作用的一个结果，单一因素，很难达到效果，因此，在整个过程中不要过分夸大某一因素，也不要忽略具体的哪个环节，平衡起来看。饮食中的酸奶只是很小很小的一个部分，希望通过这篇文章，让大家能够认识到细微环节对于减脂的影响，一些健身的弯路尽量少走，别让自己的汗水付诸东流。
没有完美的食材，只有无尽的知识。选其优而择之，才是聪明的做法，健身路上坑很多，如果你没有一个足够优秀的教练伴随你左右，那你只能不断的与时俱进武装自己地头脑。健身比的不是力气，而是科学。
唯有不断提升现在，才能更好主宰未来。我是清晨碳水。
