生菜的生长周期并不是完全绝对的，根据品种的不同，生长周期也会有差异，比如不结球生菜的生长周期就一般为两个月到三个月，而结球生菜的生长周期则一般为四个月左右，生菜生长也是一般要经过发芽期、幼苗期、莲座期、结球期四个阶段的。
生菜生长过程
首先生菜需要先对其种子进行催芽处理，把种子用温水浸泡一下，然后再用湿布包起来放在温暖的地方催芽，五六天以后种子长出新芽，时间一般在每年的八月到次年的二月之间，之后就进入发芽期，种子萌动至它的子叶开始展开，然后进入幼苗期，第一片真叶显露一直到第五、六枚叶子都逐渐展开，然后进入莲座期，从围棵到第二叶序接连完成，最后结球期生菜的心叶开始加速卷抱，都完成后成熟可以采摘。
生菜怎么种
首先在春季3月播种生菜种子，或者是在1月底到2月初小棚进行育苗，3月进行移栽，育苗土地以砂质壤土为好，底肥要以农家肥为主，之后生菜在高温时期要进行遮阴，低温季节要采取保护地栽培，尽量达到生菜适宜的温度条件和湿度条件，而且要定期浇水，让土壤保壤潮湿状态，遮阳网要在幼苗出土后的早晚时候揭开，中午进行遮阴，才能让它的生长更旺盛。
