牡丹花的花朵在枝顶单生，花瓣分为单瓣和重瓣，花朵的颜色比较多，例如白色、粉色、紫色和红色等，叶子通常为复叶，在枝顶可能有小叶，形状为宽卵形，表面无毛，背面有白粉。
牡丹花品种
牡丹的种类繁多，细分下来多达500多个，比较常见的有迎日红、金丝贯顶、锦账芙蓉、洛粉倾国、牡丹仙子、藕丝葵、万世生色、姚黄、豆绿、什样锦、魏紫、大胡红、蓝田玉、洛阳红、凤丹、朱砂垒等。
1、皇冠型
皇冠型的特点是在其中间的花瓣，离花心越近的地方，中间越宽大，花朵的形状为皇冠形，主要代表有首案红、赵粉、姚黄、烟绒紫、大胡红等。
2、千层台阁型
花瓣排列顺序十分整齐，在上方的花瓣数量相对来说较少，代表的品种有寿星红、菱花湛露、脂红等。
3、托桂型
外面花瓣看起来又宽又大，有一种平展的感觉，主要代表有蓝田玉、鲁粉、娇红、三变赛玉等。
4、荷花型
花瓣比较宽大，排列的顺序十分清晰，结实能力较强，但个别品种偶有雄蕊或雌蕊柱头瓣化现象，此类花型以似荷莲、锦云红、玉板白等品种为代表。
5、菊花型
花瓣的形状都比较相似，排列的十分整齐，有着层次，此类花型以玫瑰红、丛中笑、银红巧对、锦袍红等品种为代表。
