凉粉草和烧仙草有什么区别

凉粉草和烧仙草是不一样的，两者只是在名字上有些相似，而且制作的食物都是呈果冻状的，实际上在产地、吃法等方面都是有所差异的。

凉粉草简介

凉粉草又叫做仙人冻、薪草等，是唇形科、凉粉草属的植物，植株的茎下部是伏地的，上部直立生长，叶片是卵状长圆形的，边缘处有小锯齿。

烧仙草指的是一种饮品，其主要原材料是仙草，这种植物可以高达1米，叶片是对生的，在秋末开花，主要生长在水沟边、沙地草丛之中，有着清热解暑的作用。

1、原材料不同

　烧仙草主要是用仙草粉做成的，是一种非常有特色的音频，而凉粉草主要是用来制作凉粉的，此外也可以用豌豆、大米等制作。

2、产地不同

　烧仙草的主要产地在福建、台湾等地区，用它制作的饮品是非常具有地域特色的，而凉粉草在我国各地均有种植。

3、吃法不同

　烧仙草多是用来制作饮品的，可以在其中加入适当的糖水和黑珍珠，而用凉粉草制作的凉粉，一般是用来凉拌的。