紫苏叶可以冷冻保存吗

紫苏叶是一种天然的防腐剂，如果用它来包裹鱼、肉等易腐烂的食物的话，放在干燥、通风的环境中，可以保存4-5天的时间。

紫苏叶冷冻保存

紫苏叶又叫做苏子叶，这种食物是可以冷冻的，如果一下子买了很多，又吃不完的话，放到冰箱里冷冻保存是最好的。

紫苏叶是想要冷冻保存的话，需要去除其根部，然后放到保鲜袋或者保鲜盒里面，最后放入冷冻室，这样可以保存很久，但还是建议尽快吃完，否则口感是会变差的。

紫苏叶是既可以冷冻也可以冷藏的，可以先将其放在开水中焯一下，然后放入凉水中，最后捞出后晾凉，降低装入保鲜袋之中，最后放入冰箱冷冻室冷冻即可。

1、晒干保存法

紫苏叶想要长时间保存的话，可以将其摊放在阴凉、通风的环境中阴干，或者也可晒干，不过这样香味有可能会降低，最后将其放在室内的干燥处进行保存即可。

2、油浸保存法

新鲜紫苏叶洗净后，可以用剪刀剪成细丝，然后放入玻璃瓶，倒入橄槛油淹没叶片，最后密封好放进冰箱里面保存。