地瓜的生长周期由于种植的品种环境不同生长周期是不同的，地瓜属草本植物，播种后要加强管理，保持土壤湿润，在其生长期间需要给予其充足的光照、水分和肥料。
地瓜成熟期
地瓜成熟期大概需要160-200天，而由于地瓜生长的生长温度在22摄氏度左右，如果气温高或低，都会影响地瓜的生长期，所以不是所有的地瓜成熟期都是一样的。
地瓜成熟时间
地瓜的成熟时间是和种植时间有关的，早熟地瓜一般在9月初成熟，而晚熟地瓜一般在11月下旬成熟，此外成熟之后的地瓜在地下待的时间越长，水分就越重，口感就越好。
地瓜生长阶段
地瓜的生长阶段，是要根据地瓜的生长特点，将地瓜的生长阶段划分了4个生长时期，从地瓜苗栽插，到小苗自由生长的时间是发根缓苗期，到它逐渐长大，它的叶子增多，不定根分化形成小薯块的这段时间是分枝结薯期，之后茎叶迅速生长，地下薯块增大，而茎叶逐渐衰败，薯块快速膨大，就进入薯块盛长期，直到最后成熟收获。
