草珠子和薏米仁的区别

草珠子和薏米仁不是一样的，好的薏米仁的颜色为白色并且发青，不好的薏米仁颜色为粉白色或者是略透明的颜色，粉白颜色的一般是用硫磺熏过的，略透明颜色的就是草珠子。

草珠子简介

草珠子属于一种一年或多年生的草本植物，高度为40-80厘米，叶子的形状比较大，为剑形，雄穗长在花序的上半部分，草珠子在成熟的时候，变成像小珠子一样的果实。

薏米属于禾本科植物薏苡的种仁，又被称之为薏苡仁、薏米仁，含有大量的糖类，脂肪油，氨基酸，多种维生素和矿物质等多种营养物质，薏米仁既可以用来食用，又可以用来药用，有着利水渗湿、美白肌肤、益肺排脓的功效。

1、薏米仁的形状为宽卵形或者是长椭圆形，长度为4-8毫米，宽度为3-6毫米，而草珠子形状为宽卵形，长度为4-5毫米，宽度为4-6毫米。

2、薏米仁的味道微甜，有着一定的粘度，所以在吃起来的时候，有一点黏牙，然而草珠子没有这样的感觉，若是吃起来的时候有哈喇味，说明存放时间过长。