山茶花多是在冬春季开花的，花色鲜艳，花型饱满，观赏价值非常高，喜欢温暖湿润的环境，不是特别耐寒，温度在二十到三十度之间才能快速生长。
1、颜色
山茶花颜色有红色、浅粉红色、紫色、黄色、白色等，其中红色和粉红色的山茶花最常见。
2、样子
山茶花花瓣大多数是重瓣，也有单瓣的品种，花瓣很多呈多层分布，花朵生长在枝条的顶端，嫩枝上没有毛，叶子为椭圆形，表面为深绿色，背面浅绿色有细细的锯齿状。
3、品种
山茶花的品种有巨型红玛瑙、伊丽莎白织女、狂欢皇后、复色莫昌、午夜摩幻、大卡特、玉面贝蒂、黑摩萨、花月红、宽彩带、克瑞墨大牡丹、道红的曙光、罗伯卡特博士、哈罗德、玉盘金华、天鹅湖、花豪斯、大奖赏、花牡丹等。
山茶花的寓意
山茶花寓意着理想的爱、谦让、小心谨慎、天真无邪、魅力，因为它凋谢的时候不是整多花全部凋谢，而是一片片慢慢凋零，直到生命结束，所以也表达了爱你直到生命结束，你就是他的理想。
描写山茶花佳句
远远望去，不是很鲜艳，它的色彩犹如天边的朝霞，这就是孕育这新生命的种子。我最喜欢那朵粉红色的山茶花，花瓣里缀满了许多金黄色的小颗粒，柔软而有弹性，像婴儿般甜美的笑脸展示着它的快乐。
