山葱花有很强的生命力，它不用人们为它播种、浇水、施肥、锄草、捉虫，在干旱的山坡上，只要有一束阳光，只要有一点土壤,它就能茁壮成长。
它开出白色的花朵，结出黑色的种子，种子落在地上，第二年春天，就会长出一棵棵新的山葱花。
山葱花是白中带粉的，很是好看，其上市时间是并不固定的，由于种植时间的不同，其上市的具体时间也是不一样的，不过多集中在秋季的10月份前后。
山葱花采摘时间
山葱花一般都是在秋季进行采摘的，具体时间是9-10月份的死后，等到花变硬变黑时候采摘，这时不容易裂开，种子也不会掉落在地上。
秋天采摘山葱花，几朵白中带粉，有时是紫色的山葱花聚拢在一起，摇曳在绿草丛中，分外妖娆。
想把花采下来，只要用两根手指夹住颈部，手指向上一捋，“咔嚓”一声，山葱花就乖乖的落在手里了。继续弯下腰，俯下身去采其他的山葱花。
山葱花采收方法
山葱花的采收方法是比较简单的，首先需要选择一把刀口锋利的剪刀，将其消毒过后，从山葱花下面切下，然后在伤口处覆盖上一层草木灰，这样可以有效避免组织液的外溢，促进伤口愈合。
山葱花采摘后处理
1、如果想要留种的话，需要及时将山葱植株的花朵掐下来，然后在太阳下晒干，这样种子就会分离出来，得到种子后就可以进行保存了。
2、如果想食用的话，可以将山葱花洗净后，让在平坦的地方晒干水分，等到颜色变为金黄色后，就可以放在瓶中存放了。
