新鲜毛豆如果在常温下保存的话，可以储存3-5天的时间，如果是煮熟的毛豆可以保存1-2天的时间，想要保存更久的话，最好还是放在冰箱里面。
新鲜毛豆冷冻保存
新鲜毛豆是可以冷冻的，但是冷冻会将毛豆里面的营养成分破坏掉，如果长期冷冻的话，口感和营养都会下降的。
新鲜毛豆可以冷冻保存，将其摘干净后，去掉两边的老梗，然后放入保鲜袋中挤去空气，最后直接放在冰箱里面冷冻保存就可以了。
放冰箱冷冻还是冷藏
如果是新鲜的新鲜毛豆，建议冷藏保存，可以放置3-5天的时间，比冷冻的毛豆营养价值高，只要尽快吃完就可以了。
新鲜毛豆保存方法
1、焯水法
新鲜的毛豆是可以将其焯熟后再保存的，将其洗净后下锅焯水，注意不需要焯特别熟，大概3分钟左右即可，这样可以保持颜色的翠绿，然后放入保鲜袋冷冻保存就行，可以很长时间都不坏。
2、裹油法
将新鲜毛豆清洗干净，放在热油中煸炒一遍，让豆粒裹上油，等到晾凉后就可以密封保存，可以保存半年的时间还是新鲜如初。
