青椒常温保存的话，一般的情况下，青椒是可以保存3天-5天左右的时间，而如果是经常的给青椒上面喷一点点水雾，那么青椒大概就可以保存5天以上。
青椒冷冻保存
青椒是可以冷冻的，是可以将青椒放进冷冻保存就可以了，但青椒冷冻的时间不要超过一个周，冷冻保存的时间过长是容易变质的，如果想让青椒的冷冻后保鲜更久，可以先把青椒用开水煮熟了再进行冷冻保存，但口感可能会变差。
放冰箱冷冻还是冷藏
青椒最好是放冰箱保鲜里面，青椒属于果实类蔬菜，贮藏温度不能太低，适宜的贮藏温度为9℃~12℃，而且放冰箱里的青椒也不要沾水，不要去蒂，这样放保鲜里可以放的更久一些。
青椒保存方法
1、袋藏法：找一个的塑料袋，把袋的下边全部扎上透气孔，然后装入青椒，扎紧袋口，放在8-10℃的空屋内，可以存放1-2个月，注意每周要打开袋口通风1次。
2、筐藏法：准备要一个竹筐，并在竹筐的底及四周用牛皮纸垫好，然后将青椒包严实放在里面，再放在阴凉通风的地方，每隔10天翻动一次，这样可以保存2个月。
