桂圆这种水果的吃法是很多的，可以泡水、炖汤、炖蛋、做点心，无论是怎么做，都是需要将其去皮去核的，这种水果去核也是非常简单的，只需要用到一根牙签。
桂圆去核方法
1、桂圆去核的方法是非常简单的，只需要准备一个牙签即可，然后用牙签在桂圆肉的上面分开一个小口。
2、然后像擀饺子皮一样的，用牙签擀桂圆的肉，这样可以帮助果肉和果核分离，注意需要稍微用力一些。
3、最后将果核直接剔除出去即可，这样就巧妙地利用牙签去除桂圆核了。
桂圆吃法
1、桂圆的吃法是很多的，可以直接吃，也可以用来泡水、煮粥、煲汤等，但是它的热性很重，所以最佳食用时间是在秋冬季节，否则是会诱发上火的。
2、用桂圆炖汤也是很方便的一种吃法，一般使用的是桂圆干，将其和当归、鸡肉一起放在砂锅之中炖煮，时间在3个小时左右，最后加入适量的盐调味，就可以使用了，滋补效果是非常好的。
