莲蓬是一般是使用莲子来种植的，需要选择好种植的池塘，种植时间没有固定的要求，只要温度稳定在16℃以上的时候就可以进行种植了。
莲蓬又叫做莲房，是一个倒圆锥形的海绵质花托，其生长周期在2-3个月左右，在散生蜂窝状孔洞中含有多数莲子。
莲蓬生长过程
莲蓬需要用一个藕根进行种植，将其放在一个有淤泥的水缸里面，然后就会逐渐长出莲叶和花朵，等到花瓣一片片掉落之后，莲蓬就整除来，颜色会慢慢由绿变棕，晃动莲蓬的时候有松动感的话，就可以吃莲子了。
莲蓬怎么种
1、选种处理
种植前，选择那些饱满、黝黑、干燥的种子，等到充分成熟后才能使用，其外壳坚硬，使用前需要进行人工破口，注意不要夹伤种胚。
2、浸种
将处理好的种子放在盘子里面泡水，水面要淹过种子，注意水温最好在30℃组左右，每天要换水两次。
3、种植
等到小芽长到10厘米左右的时候，就可以进行移栽了，将其按入泥中，然后再适量加水，以水面不能淹没小荷叶为度。
