苏子叶一般在5-8月份成熟，销售时间是很长的，在正常情况下8月份即可上市，可一直售卖到秋季，新鲜的苏子叶在保存前注意不要清洗。
苏子叶常见的保存方法有冰箱冷藏法、瓶养保存法、油浸保存法、腌制保存法等多种，其中油浸保存的时间是最长的，可以保存一年左右的时间。
1、冰箱冷藏法
新鲜的苏子叶在保存之前不要清洗，直接将其装入到保鲜袋或者是保鲜盒之中，然后用报纸包裹起来，直接放入冰箱冷藏即可，这样可以保鲜7天左右的时间。
2、油浸保存法
将新鲜苏子叶清洗干净，然后晾干，用干净的见到将其剪成细丝，放入干净的玻璃瓶之中，往其中倒入适量的橄槛油，然后放在冰箱里冷藏，这样可以保存一年左右。
3、瓶养保存法
将苏子叶连着枝干一起减下来，然后摘掉末端的叶片，直接像插花一样，将其装入到有清水的瓶子里，用保鲜膜轻轻覆盖在上面，这样可以保鲜7天左右的时间。
