长豆角一般是在夏秋季节成熟的，多分布在我国北纬30°左右的地方，最佳上市时间是在每年的5-6月份，其中的蛋白质、胡萝卜素的含量也是很丰富的。
长豆角的储存方法有很多种，常见的的有密封保鲜法、洒水保鲜法、焯水保存法、晒干保存法等多种，喜欢吃的朋友们是可以多囤一些的。
1、焯水保存法
焯水保存法就是先将长豆角放入开水之中煮开，然后用凉水拔凉，等到完全冷却之后，捞出晒干上面的水分，最后装入保鲜袋中，放入冰箱的冷冻室保存即可。
2、冷藏保鲜法
长豆角也是可以放在冰箱中保存的，将其洗干净后放在保鲜袋之中，等到水分晾干后，直接放在冰箱中冷藏即可，这样保存的时间不太长，只可以保存5-7天的时间
3、晒干保存法
首先将长豆角摘一下，去头去尾，然后将其放在开水中蒸煮10分钟左右，最后将豆角晒干，这样处理好的长豆角储存时间是非常长的。
