水果玉米可以冷冻保存吗

水果玉米刚采摘下风味独特，口感香脆，富含维生素、蛋白质等营养成分，具有降低胆固醇、预防高血压等保健功效，常温保存时间最多5天，可以放在通风阴凉的地方，不要用袋子捂着，它的保存期是很短的。

水果玉米冷冻保存

水果玉米可以冷冻保存的，但是不适合长时间保存，用保鲜袋分袋包装放于冰箱速冻，食用时拿出解冻后重新煮一下就可以了，不能用微波炉，在冷冻状态下可保存六个月。

水果玉米放冰箱保鲜里还是放到冷冻里都可以，只是保存时间长短不一样，冷冻后保存时间长达半年以上，保鲜效果较好，将生玉米直接冷冻或熟制后再冷冻都可，但冷冻生玉米的风味口感优于冷冻熟玉米，短时间保存就可以用冷藏方法，一般可保鲜两到五天，温度越低保鲜时间越长。

可以把买回来的水果玉米冲洗干净，一根掰成一半，或是把玉米粒全削下来，冷水下锅煮，加一点盐可以保持颜色鲜艳，烧开之后闷一小会，捞出稍微晾一下，装进密封袋里，不用把水分晾太干，排空空气放进冰箱冷冻就可以了。