每年6月份左右都是海带大量上市的季节，此时的海带最为好吃，把新鲜的海带洗净后打成结，与大骨或排骨一起用高压锅煮出来，汤鲜味美，新鲜海带在常温下只能保持2天左右，通常要放在低温环境中，才可延长使用时间。
常见的鲜海带储存方法包括冰箱保存、用盐腌制、速冻保存等，其实新鲜海带的保存方法还是有很多的，并且这些方法在我们日常生活当中都是比较便捷的，可以延长食用时间。
1、冰箱保存
如果购买的鲜海带数量少，并且可以在两天之内全部吃完的话，那么可以将新海带放进冷藏室中里面保存，在低温的环境下，海带的保存时间大约在2-3天的时间，并且新鲜海带里面是含有着大量盐分的，不用担心变质。
2、用盐腌制
如果家里面比较喜欢吃海带，一次性购买了大量的海带的话，那么在短时间之内，肯定是不能一次性全部吃完的，最好的保存方法就是提前用盐腌制一下。
食用盐使用的量一般都比较大，只有让新鲜的海带吸入了大量的盐分之后，才能够保证里面的水分充分的流走，这样保存的时间才会加长一些，在吃的时候需要将表面的盐分浸泡去除。
3、速冻保存
如果家庭中购买了专业保存食物的冰柜的话，那是最好的，为了能够保证新鲜海带的味道和口感，可以将购买的新鲜海带放入到冰柜当中进行速冻就可以。
