李子是一种常见的传统水果，它的栽培历史悠久，且国内分布极为广泛，我国各个地区都有种植李子的，李子的产地主要分布在辽宁、吉林、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、湖南、湖北、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西和台湾等地。
李子的味道是酸甜的，所以它会分泌较多的胃酸和胃消化酶，因此经常吃李子能够促进胃肠的蠕动，这样就对消化有着很大的作用，我国李子的品种是很多的，其中比较受欢迎的品种有清脆李，脆红李和茵红李等品种。
1、青脆李：
青脆李的平均单果重量为30克左右，青脆李的果实较硬，果皮和果肉呈淡黄色，成熟时的青脆李肉脆汁多，且风味清甜，是一种能离核的李子品种，在成都地区青脆李一般在7月中旬成熟，它的适应性较好，且抗病丰产。
2、脆红李：
脆红李的平均单果重量在16～25克左右，大一点的果实重量可达40克，它的果实是正圆形，果皮呈紫红色，果肉比较厚且肉质较脆甜，在成都地区脆红李一般在8月中、下旬成熟，它的适应性和抗病性都比较强，是一种极丰产的李子品种。
3、茵红李：
茵红李的平均单果重量为40克左右，大果的重量可达60克左右，它的果实是扁圆形的，且果肉呈黄绿色，肉脆汁多，皮薄还能离核，是一种果品质量优良的品种，该品种适应性较强，对气候、土地要求不严格。
