牛油果可以冷冻保存吗

牛油果有着“森林奶油”的称号，它的营养价值极高，含有丰富的维生素、脂肪酸和蛋白质，吃起来水分充足，绿色的果肉吃起来香甜可口，同时还具有美容养颜的强大功效。

牛油果冷冻保存

如果是为了种植，则不可以冷冻牛油果，因为牛油果是热带植物，在0℃以下，种子就会失去发芽能力。但是如果只为了吃果肉，是可以冷冻的，但是解冻之后，果肉的味道就没有新鲜的口感了。

牛油果是可以放在冷冻中保存的，需要注意购买相对硬一些的牛油果，想要使牛油果快些变软的话，建议放置在温暖的地方，如果购买的牛油果已经很熟了，想要使它晚点变软的话，可以将其放置在阴凉或者冰箱即可。

如果是一次性购买了很多的牛油果，可以选择放进冰箱冷藏，以此来延缓成熟速度，建议将成熟的牛油果放入10度左右的冰箱里保存，否则成熟的速度太慢会影响口感。

可以用打湿的的厨房纸，将切成两半的牛油果包起来，在上面挤上些许柠檬汁，然后放入保鲜袋储存，这样储存牛油果的时间可以更长一些，也可以将袋子放入冷冻区，也可以达到一样的效果，只是解冻后口感会受到影响。