银丝王菜又叫什么菜

银丝王菜几乎没有别的称呼，当地人也称之为银丝王菜。银丝王菜是十字花科芸的草本植物，它是一种不常见的新鲜蔬菜，早熟的银丝王菜一般是在8月左右播种，中熟的通常是在8到9月左右。

银丝王菜长什么样子

银丝王菜株高大概在40到100厘米，根系很直，主根呈圆锥形状，须根特别多，叶片是浅绿色，光滑而有光泽，叶柄呈半圆形，一般是银白色。

银丝王菜喜欢温暖的地方，一般适宜在光照下生长茂盛，同时也较耐阴，喜欢冷凉温和的天气，常见的产地主要在广州和上海等地区。

银丝王菜有丰富的蛋白质，同时还富有、钙、镁、铁、锌和锰等营养物质，银丝王菜一般以嫩叶和叶柄供人们食用，口感和小白菜类似，另外它还会用笋丝做成配菜，十分下饭，而且很解油腻。