黄须菜又叫什么菜

黄须菜是一种草本植物，一般花果期是7到9个月左右，它具有很高的药用价值，同时也可以作为蔬菜供人们食用。

黄须菜别名碱篷子、碱蓬棵、盐地碱蓬和皇席菜，它还有其它地区叫法：

1、东北人一般叫翅碱蓬；

2、内蒙古称呼碱葱。

黄须菜长什么样子

黄须菜高一般在20到80厘米左右，通常是绿色和紫红色的，它的茎很直立，呈圆柱状，茎呈黄褐色，它无绒毛，分枝通常集中在茎的上半部，非常细瘦。

黄须菜可以在山坡上种植，它喜欢在光照下生长，黄须菜原生于盐碱地，目前主要分布于东北、三角洲、陕西和江苏等地区。

黄须菜可以凉拌、炒和做汤等等，黄须菜味道稍微有一些咸，里面还有维生素B和维生素C，同时还有丰富的矿物质，另外还能促进胃肠蠕动，还可以预防糖尿病、直肠癌、胆结石和痔疮等等。