马菜又叫什么菜

马菜属于草本植物，它可以栽培成可观赏的盆景，一般是春季过后播种的，它的种子需要均匀的散播，一般种植在15天左右就可以出苗了。

马菜又叫石栏菜、尖叶霞草、尖叶丝石竹，鸡儿肠和田边菊，浙江一般叫做马兰头；南方少数人称之为菜心。

马菜长什么样子

马菜可以长到大概在30到50厘米，根部很粗，呈黄色，它的叶子很长呈圆形，光滑没有绒毛，而且叶子长达2到5厘米左右，宽一般在1到3毫米左右，它没有柄，整体像圆锥状，花朵很小，一般是白色和粉红色。

马菜一般生长在山间，它耐热性比较强，一般适合在温暖的环境上生长，同时需要土地肥沃，这样才有利于马菜正常生长，目前全国各地都有分布。

马菜的叶芽可以食用，味道有一点苦涩，吃之前需要用开水烫一下，然后晒干，这样收藏的时间比较久，一般可以用来炒肉凉拌和包饺子等，马菜含有钾盐，它可以扩张血管，可以消肿和降血压，同时也可以防止心脏病产生。