地菜还叫什么名字

地菜又叫什么菜

地菜是一种野生蔬菜，十字花科，荠菜属植物，地菜在三季都可以种植，春季2月就可以种植，夏季7月份种植秋季就能收获，秋季种植的话冬季就可以上市。

地菜又叫扁锅铲菜、荠菜，还叫菱角菜、假水菜，不同地方也有不同的叫法：

1、河南、湖北等地区叫地菜；

2、北方大多数地区也叫白花菜、黑心菜；

3、西北部有地区也叫香荠。

地菜整体最高能长到40cm左右，主茎细长，基部白色，上部分是绿色，叶子多为圆形或者椭圆形，对生，每逢花期的时候都长有白色小花。

地菜原生于田边、山区、路边以及庭园，在我国大部分地区均有分布，比如江苏、安徽及上海郊区，地菜长势不大，适应性比较强。

地菜可以鲜食也可以烹饪后食用，它含有多种维生素、微量元素、荠菜酸，荠菜酸具有止血的功效，这种成分可以减少血液凝结或持续流出，如果受伤碾碎抹上，一会就能看到效果。