长年菜又叫什么菜

长年菜是一种草本植物，北方地区适合在秋天或者春天播种，秋天通常是在8到10月进行，10月之后就可以采收了，春天种植时间一般是1到2月，等3到4月就可以收获上市了。

长年菜又叫大心芥菜、大叶芥和大芥菜等，俗称是它的本身，地方上叫长年菜有很多：

1、中北部叫做芥菜；

2、南部叫做带根的菠菜；

3、台湾地区叫长白菜或者芥菜。

长年菜长什么样子

长年菜高大约是150厘米，茎和叶面有刺毛，味道有点微微的辣，茎很挺立，有分枝，花是黄色的，萼片是淡黄色的，种子呈球形。

长年菜喜欢在凉爽的地方生长，另外需要充足的水分灌溉，这样才会有利于正常生长，长年菜原产于南方地区。

长年菜洗干净之后可以切成段，倒入沸水中煮烂，然后加入少量盐搅拌即可，长年菜可以增强人体的抵抗力和解毒消肿，也能够预防疾病，对伤口还没有愈合的情况可以起到促进作用，同时它里面还有丰富的维生素，一般对肠溃疡有一定的缓解。