棱角类型
棱角又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是菱的果实，其原产地在欧洲地地区，现在在我国南方地区种植最多。
棱角属性
棱角是一种菱科菱属一年生水生植物，其一般种植在温带气候的池塘、沼泽地里面，生长的最适宜温度在25℃-36℃之间，水深要有60厘米。
棱角长什么样子
1、棱角形状：二角为菱，形似牛角，三角、四角为芰，生长在湖泊中，有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长。
2、棱角叶子是什么样的：棱角的叶浮在水上，扁而有尖，很是光滑，叶片为广菱形，长3-4.5厘米，表面为深亮绿色，不长毛。
3、棱角颜色：棱角有青色、红色、黑和紫色的，挑选的时候不应选择红色的，吃起来味道不好。
棱角作用与价值
1、棱角可以食用，它鲜嫩、清甜，口感脆、清凉的，蒸熟之后味道鲜美，回味无穷，令人垂涎欲滴。
2、夏季可以饮用红菱汁，能够起到清暑解热、除烦止渴的作用，为夏暑极佳的清凉饮品，同时还能够祛酒毒、醒酒。
