银耳是什么植物类别

银耳类型

银耳是真菌界担子菌门，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，银耳原系野生，是中国的特产，野生银耳主要分布于我国的四川、浙江、福建、江苏、江西、安徽、贵州、云南、等地区。

银耳属于真菌类银耳科银耳属，主要生长在各种枯死的阔叶树干上，生长环境要求严格，在气温为23-25℃之间生长最好，提供适当的散射光，此外，培养时的pH值应在5.2~5.8之间，过酸或者过碱对银耳都会有一定的影响。

银耳由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，颜色为纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，干后变为白色或米黄色。

银耳在我们的生活中一般具有食用价值，味甘，食用之后有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，还能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能。