糯米是什么植物类别

糯米类型

糯米为糯稻的去壳种仁，又叫江米，是一种单子叶植物，我国南北各地均有栽培区，尤其是长江中下游和福建育成的糯稻品种较多，产量较高。

糯米属于禾本科植物，大多生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季，如果是圆糯米，一般生长在北方，因为北方的气候较冷，所以只能收单季稻。

糯米通常为乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种，籼糯米一般呈长椭圆形或细长形，而粳糯米一般呈椭圆形。

糯米在我们的生活中一般具有食用价值，对于脾胃气虚、食少纳呆、倦怠乏力、食欲不振、消化不良的人，适当食用可以健脾胃、补益中气、和胃除烦的作用，还可以止泻、止痢。