孜然类型
孜然也被称为枯茗或者孜然芹，在南疆称作小茴香，原产于中亚、伊朗一带，主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区。
孜然属性
孜然为伞形花科孜然芹一年生草本植物，其对生长的环境和条件是十分的严苛的，一般选择在潮湿并且凉爽、通风性好、土壤肥沃疏松、低盐碱的沙质壤土中种植。
孜然长什么样子
1、孜然形状：孜然是一种一年生户或者二年生的草本，栀植株高20~40厘米，全株较为光滑，且不长毛，花瓣为长圆形，颜色为粉红或白色。
2、孜然叶子是什么样的：孜然的叶柄长1~2厘米或近无柄，有狭披针形的鞘，叶片三出式2回羽状全裂，长1.5~5厘米，宽0.3~0.5毫米。
3、孜然颜色：孜然大部分都是漂在水面上的，水只是变成淡黄色，但是植株仍然是透明的。
孜然作用与价值
1、孜然富含精油、蛋白质、多酚类物质、膳食纤维等多种营养成分，有理气开胃、祛寒除湿、抗过敏、抗氧化、杀菌抑菌、抗癌、抗血小板聚集和抗糖尿病等保健功效。
2、孜然含有一定量的芹菜素，其对于癌细胞有一定的作用，另外芹菜素还具有抗氧化、镇静、安神的作用。
