马蹄莲是一种多年生粗壮草本，有比较大的块茎，叶片较厚，整体是绿色的，外表是心状箭形或者箭形的，喜欢生长在疏松肥沃、腐殖质丰富的粘壤土中，马蹄莲的花是有毒的，但是马蹄莲本身可药用，可以捣烂外敷，它在欧美国家是新娘捧花的常用花。
马蹄莲的功效与作用
马蹄莲的功效与作用有不少，能起到清热润肺、生津消滞、利气通化等作用，一些医学专家经过研究还发现，马蹄莲的内部含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素A等微量元素和营养成分，不仅可以补充身体营养，还可以起到抗癌、降低血压的功效。
马蹄莲食用方法
马蹄莲的食用方法是可以当水果生吃，但是要注意马蹄莲的皮细菌比较多，一定要削皮洗净，用热水冲一下方可食用，这样吃比较清甜爽口，能够保留马蹄莲原本的风味以及营养。
马蹄莲食用禁忌
马蹄莲食用禁忌是要在医生指导下适量食用，虽说马蹄莲具有一定的药用价值，但是它的内部含有一定量的毒性，具有大量的草本钙洁结晶和生物碱，如果食用会导致昏迷等中毒症状，所以一定要注意谨遵医嘱内服。
