银杏树刚结果的时候，数量比较少，目前，很多银杏树都是经过嫁接来培育出来的银杏果实。
所以可以缩短银杏树果实开花结果的时间，时间短的3-4年就结果了，它会在春季4月份开花，秋季的10月份结果。
银杏树果实食用吗
银杏树的果实如果成熟的话是可以食用的，一般在秋季9-10月份的时候，银杏树的果实就会成熟。
如果果实的果皮是黄色的，外表也很软的话，那就是可以食用的。
银杏树果实功效
银杏果的功效是缩尿止带、敛肺定喘，可以治疗咳喘痰多、带下色黄腥臭、小便白浊、遗精滑精、遗尿、尿频等症状。
银杏果含有钙，铁，锌，硒等多种微量元素，对人体有解毒，补益肺肾，解痰定喘等多种功效，银杏果吃对了有益于身体健康，但是不能随便乱吃。
银杏树结的果实怎么吃
银杏果可以带壳炒食或去壳煮食，银杏果肉质的外皮及绿色的部分，均大量的含有银杏酸等有毒物质。
如果生吃，可能会引起中毒，因此不适合生食银杏果，另外，就算是成熟的银杏果，也应该去除表皮、切开取出绿色的胚心，然后进行炒食或煮食。
