芋头栽培之前，要选择一块较为湿润但排水性好的土地，而且最好是在春天的时候栽培，如果当地气温依旧较低可以延至清明时节，或者播种以后覆盖地膜。
芋头种植条件
1、温度、光照条件：芋头喜欢高温多湿的环境，而且昼夜温差较大时更有利于芋头球茎的形成，白天28-30℃，夜晚18-20℃最有益于去球茎的生长，而它对光照要求不严，散射光下生长优于直射光照下生长。
2、土壤条件：芋头喜欢水田、低洼地或者水沟栽培，不宜选择旱田栽种，最好选择有机质丰富，土层深厚的壤土或粘壤土，pH值在5.5－7的最才适合其生长。
芋头种植技术
1、整地施肥：种植芋头的土壤要充分的透气，然后按80～100厘米行距开沟，沟宽50厘米，深35厘米，然后进行沟内施肥，而芋头需肥量大，生长期长，首先要施足底肥，亩施优质有机肥2000公斤、48%硫酸钾复合肥60公斤，按行距开沟施入。
2、播种方法：芋头种植要选无病虫、无伤口的种芋摊晒3～4天，然后盖上8～10厘米厚的湿沙催芽，并保持室温在20～25℃之间，等到20-30天后芽长3～4厘米、5厘米，地温稳定在10℃时就可以进行种植了。
3、适时定植：在定植时种芋芽向上栽，但在潮湿地宜将种芋横放沟中，这样种子干缩后不易引起新株腐烂，而且覆土深度以盖没种芋、芽微露为宜。
芋头高产管理要点
1、施肥管理：想要芋头高产就要在芋头的生长期长，加大肥料的使用量，而在苗木早期可追苗一次，生长的球茎和球茎的中前期可追苗2-3次，施肥量越来越少，并逐渐增加，氮、磷、钾肥必须一起施用，后期应加以控制，以捕获肥料，避免贪青晚熟。
2、合理浇水：芋头为喜湿作物， 忌干旱，但田间积水对根系生长不利，雨后要及时排水，注意在出苗前如果土壤底墒充足，忌浇水，否则降低地温，影响发根出苗，球茎种易霉烂，从而就会影响产量。
