养护白菜时，需要根据土壤的情况进行浇水，维持白菜正常生长，并且在白菜生长期间，要向其喷洒磷酸二氢钾或者过磷酸钙，使白菜的叶片更为脆嫩，使其产量提高。
白菜种植条件
白菜适合生长在肥沃的黑黄土壤中，在种植白菜的时候，需要在土壤中施加硫酸钾型复合肥和有机肥料，使土壤更为肥沃，再将白菜的种子播撒在土壤表面，然后往上方覆盖1-2厘米的土壤，促进白菜旺盛生长。
白菜种植技术
1、要挑选肥沃的土壤来种植白菜，要把土壤翻耕一遍，然后在土壤上泼洒一层农家肥暴晒两天，再把土壤翻成垄沟，然后在土壤的四周挖好排水用的坑。
2、需要选择抗逆性强、耐寒力强、无病害的优良种子，在播种的时候，可以采用条播、穴播和机播3种方法进行播种，在播种的时候，控制株行距，可以适当的密植。
3、当白菜的幼苗生长到5-6片的真叶时，可以进行移栽定植，白菜在移栽后需要立刻浇水，保持土壤的湿润性，以后每天早晚各浇水一次。
白菜高产管理要点
1、白菜是喜水作物，但是并不耐涝，要遵循见干见湿的原则进行浇水，不可以出现积水过多的情况，否则根部会死亡。
2、在白菜种植之前要施足底肥，而且除了底肥以外，在大白菜的生长过程中，需要及时的追肥，因为充足的养分，有利于提高大白菜的产量。
