平菇栽培要选择保温通风、保湿透光的能力优质的菇房作为栽植环境，经过消毒杀菌后采用木屑、棉籽壳、废棉等材料作为栽培配料，生长旺期以及出菇后期及时追施肥液。
平菇种植条件
平菇适宜生长在高温高湿的环境中，栽培平菇时，如果环境温度过低，就会导致植株生长不良，从而使得平菇无法生长，需要将平菇放置在温室内进行养护。
平菇种植技术
1、没有搞清楚品种特征和品种直接种植的话，会造成减产减收，所以可以选择夏优一号、夏平高1号等其他品种。
2、平菇比较适合通风良好的地方种植，而且要选择排水能力比较强、远离粪堆等其他虫源污染的地方。
平菇高产管理要点
1、病虫害应以防为主，通过做好栽培场地消毒，加强日常管理，减少病虫害发生概率；在栽培前，对屋舍进行全面杀虫杀菌处理。
2、如果温度过低的话，平菇无法生长，然而通风不良的话。又会引起病菇增多，一般情况下气温高时多通风，气温比较低的时候，减少通风。
