车厘子的特点是颜色深、硬度好、口感甜脆，果皮色泽光亮诱人其体内富含维生素B1、B2、磷、铁、钠等人体必需的微量元素和营养成分，可帮助消化和强健身体，老少皆宜，同时，虽然产地远在国外，但是车厘子的果实大、皮厚不易破，可长时间储存和长距离运输，满足在市场上长期售卖的条件。
车厘子品种
厘子大多数是进口其他国家的，比如有美国、智利和加拿大，它的品种不是很多，但是最为常见的主要有四种，分别是美早、黑珍珠、拉宾斯和先锋，其中，黑珍珠的果实比较大，果实充分成熟时，颜色为紫黑色，剥开表皮里面的果肉为橙黄色，并且吃起来质地松软可口，十分具有营养价值。
1.桑缇娜
桑提娜车厘子是早熟的代表品种，从果皮、果肉到果汁都呈现醒目深红色，果实比较大，是心形的，果品端正，甜度超高，在市场上非常受欢迎，也是我国市面上常见的品种之一。
2.拉宾斯
拉宾斯车厘子为中晚熟品种，果型略扁偏长，果肉很Q，果肉略带浅红，酸甜口感，这种酸柔和不尖锐，而且樱桃味十足。
3.皇家黎明
皇家黎明车厘子为早熟品种，其优点是果实的货架期较长，但它果面深浅不一，颜色不均匀，这也是它独特的特征，在市场上卖相一般。
4.美早
美早是最常见的品种之一，这个品种的车厘子果皮鲜艳亮丽，口味酸甜多汁，果柄粗壮，果肉呈紫红色，风味极佳，并且这个品种营养丰富，富含多种维生素和人体所需微量元素。
5.黑珍珠
黑珍珠这个品种的车厘子完全成熟后，表面呈黑红色，光亮似珍珠，其单果平均重量为4.5克，糖度值为17.41，含糖量比较高，完全成熟后果肉呈紫黑色，果味较甜，口感是松软、多汁的。
