山药栽培一般都是在每年3月中下旬进行的，这样10月前后就可以收获，生产周期在1-2年左右，此外因为地区间温度的不同，种植时间也是不一样的。
山药种植条件
想要种植出高品质的山药的花，就需要为其提供良好的生长环境，温度要在20℃左右，每天接受光照的时间不能少于8个小时，这样山药才能良好生长。
山药种植技术
1、选地
山药种植要选择在排水良好、土层深厚、松软的沙壤土中，土壤最好是呈微酸性至中性的，且不应该连续种植，2-3年就需要旋转一次。
2、播种
在栽培沟中填充好土壤肥料之后，可以做成1米宽的平畦，然后在中间挖一条10厘米深的沟，然后适当浇水，将植株放在其中，覆土8-10厘米左右即可。
山药高产管理要点
1、山药比较喜欢高温、干燥的生长环境，且植株是不耐霜冻的，适宜发芽的温度在25℃左右，块茎生长温度在20-24℃，种植后35天左右才能出苗。
2、山药的茎干较为粗嫩，出苗后需要及时为其支架扶蔓，引蔓盘旋上升，支架的高度在1米左右，如果侧枝太多的话，则需要及时移除，以利通气。
