手掌参是一种中药，属于兰科植物的一种，长的就像是人的手掌一样，主要分布在我国东北、华北、西北等地，一般都是以其块茎入药的，味甘，性平。
手掌参的功效与作用
1、手掌参和人参比较像，但是两者的功效是不一样的，有着补益气血、生津止渴、安神镇静的多种作用。
2、手掌参在入药之后，可以用来治疗神经衰弱、慢性肝炎等疾病，对于人们的改善身体健康，有着很大的作用。
3、手掌参还可以滋阴补肾，适合身体虚弱的人群食用，对于老年人的肾虚情况，也有着一定的改善作用。
4、手掌参的食用方法是很多的，主要搭配的食材有白酒、党参、黄精等，泡在一起的话，每天以饮用二十毫升左右，对于身体是很有好处的。
手掌参食用方法
手掌参是一种中药材，其主要吃法是煎汤饮用，此外还可以进行熬汤、炖鸡、泡酒等，与牛奶同服的话可以有效促进睡眠，但是每次用量不要超过10克。
手掌参食用禁忌
手掌参和藜芦这两者食物是不能同时食用的，两者同食有可能会导致中毒，对于身体带来一定的伤害，此外手掌参与黄精也是不能同食的。
