西瓜的甜度是并不固定的，会根据品种、养护环境等因素而定，一般来说养护地的昼夜温差越大、光照强度越大，这里产出的西瓜就会越甜。
西瓜含糖量
西瓜是一种常见的水果，含糖量一般在5-12%左右，相对来说并不高，因为西瓜中的水分含量较高，所以糖分所占的比例就小一点。
过量食用西瓜是会导致发胖的，因为其主要成分是葡萄糖，如果摄入过多的话，会在体内转化为脂肪，堆积在人体中就容易引起肥胖。
西瓜中的糖分主要是葡萄糖、蔗糖，这些的升糖指数都是很高的，且波动较大、难以控制，糖尿病人是不能食用的。
什么人不适合吃
1、孕期女性体内的胰岛素是比较少的额，对于血糖的控制作用降低，如果食用过多的西瓜的话，会导致血液中的糖分生高，对于身体健康会有不利影响。
2、西瓜是属于一种生冷食品的，不适合消化不良、肠胃虚寒、体寒的人食用，否则会出现腹胀、腹泻、尿多等症状。
